コープでつながるレシピ
カレー味のツナと納豆で食欲アップ
なすのツナ納豆焼き
- 調理時間
- 約15分
- エネルギー
- 250kcal
- たんぱく質
- 14.1g
- 脂質
- 18.4g
- 炭水化物
- 10.5ｇ
- 食塩相当量
- 0.8ｇ
※栄養価については一人分あたりの栄養価を載せています。（この表示は目安です）
材料
2人分
- 長なす
- 2本
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊
- ・ツナ(缶)
- 小1缶
- ・小粒納豆
- 1パック
- ・卵
- 1/2個
- ・片栗粉
- 大さじ1/2
- ・カレー粉
- 小さじ1/4
- ・納豆のたれ(薄口しょうゆ)
- 1パック分
- 刻み青ねぎ
- 適量
- ○作るときのポイント○
- ☆ガクを取るときは、実を切らないように浅く一周切り目を入れると外せる。
- ☆納豆が大きい粒の場合は、粗く刻んで用いる。
- ☆カレー粉の量はお好みで加減するとよい。
- ☆仕上げに粉チーズをかけても。
- ☆お好みで甘酢しょうがを添えて。
作り方
- 01
- なすはガクを切り外して縦2つに切り、皮の方に浅く斜め格子状に切れ目を入れてしばらく水につけ、あく抜きをする。
- 02
- ①の水気を切り、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
- 03
- ツナは水気を除いてほぐし、残りの＊とともに混ぜ合わせる。4等分を2にのせ、オーブントースターで約7～8分表面に焦げ色がつくまで焼く。
- 04
- ③に刻みねぎをのせる。
