コープでつながるレシピ
みなさんが集う年末年始。 手間をかけずに華やかな一品を食卓に！
海老のタルタル焼き
- 調理時間
- 約30分
- エネルギー
- 194kcal
- 食塩相当量
- 1.8g
- 脂質
- 13.5g
※栄養価については一人分あたりの栄養価を載せています。（この表示は目安です）
材料
2人分
- 有頭海老（大）
- ４尾
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 白ワイン
- 大さじ1/2
- A
- ・ゆでたまご
- １個
- ・玉ねぎ（みじん切り）
- 大さじ１
- ・パセリ（みじん切り）
- 少々
- ・マヨネーズ
- 大さじ２
- 粉チーズ
- 小さじ１
- 付け合わせ
- ・ブロッコリー
- 1/4個
- ・小かぶ
- 1/2個
- ・塩
- 少々
- ・トマト
- 1/2個
作り方
- 01
- 海老は頭と尾をつけたまま殻をむき、胴の背に切り込みを入れ、背わたを取り除く。ソースをのせやすいようにしっかり海老の背を開く。海老に塩、こしょう、白ワインをふりかけておく。
- 02
- ゆで卵をみじん切りにし、Ａと混ぜておく。
- 03
- ①の背を広げて②をのせ、粉チーズをかけて、焼く時、えびが真一文字になるように形を整え、トースターまたはグリルで焼く（焼き加減は調整）。
- 04
- 付け合わせに、ブロッコリーは一口大の小房に分け、小かぶも食べやすい大きさに切ってそれぞれ茹でる。トマトも食べやすい大きさのくし形切りにする。
- 05
- 付け合わせとともに、彩りよく盛り付ける。
