2024.03.11
和歌山東エリア委員会 マルイ食品(株)人気加工品の試食＆勉強会
1月23日(火)午前10時～、E＊KAOホールにてマルイ食品(株)人気加工品の試食＆勉強会を行いました。組合員22人、エリア委員8人が参加しました。前半はマルイ食品さんの会社の概要と南国元気鶏の特徴や生産のこだわり(新鮮な飼料、徹底した血抜き毛抜き)等のお話しを聞きました。後半はマルイ商品の試食タイム。甘酢唐揚げ、とり天、2種類の鶏モモ肉(小さめと大きめ)のソテーを食べ比べをしました。焼き方のコツ(皮目を下にしてじっくり火を通す)を教わり、参加者へのお土産に元気印のエコバッグを頂きました。
〔参加者のアンケート〕
・マルイ農協の鶏はヒナから出荷まで一貫体制、抗生物質、合成抗菌剤無添加の飼料で育っているので安心して購入できる
・出荷した後の鶏舎を20日もかけて清掃すしヒナを入れるので年間5回100日も清掃に費やす徹底さは凄いです。
・マルイ農協の工場や元気鶏の製造過程が映像を使用して詳しく説明下さったのでよく分かった。
・安心安全な環境で生産されているのが分かった
・鶏肉は塩胡椒だけでも美味しい
・鳥インフルの多い中、安心安全で飼育して下さり感謝です
・卵高騰の中、生協の宅配はとても安値で安定供給していてありがたかった。
・映像で生産者の顔が見れたのが良かった (和歌山東エリア委員会通信員)
