お知らせ

和歌山南エリア委員会 コープ岩出中央店に行ってきました

3月23日、コープ岩出中央店に見学に行ってきました。ストアーディレクターの小林さんの案内で、仕入から加工、陳列の方法など詳しく説明を受け、色々な質問にも丁寧に答えて頂きました。

お店に入ったとたんに季節感を感じられるような配置、メニューが浮かぶ陳列を目指していると言うお話の通り、春を感じ、あれを作りたいこれも作りたいと、イメージが湧いて来ました。他店では揃いづらいハーブ類もあり品揃えも充実、魚の切り身の厚みなど、主婦目線のチェックでも大満足！特にクギ付けになったのが精肉売り場でした。小林さんからも一番自信があると聞いていた通り、一目でその違いが分かりました。特にミンチは脂身が多過ぎず、一度使ったらもう他店の物は使えないという方がいるのも納得でした。

この後予定されているリニューアル後には、新しいチャレンジがいくつもあるとか。とっても楽しみです。みなさんもご自身の目で確かめにぜひご来店下さいね。