お知らせ

御坊地域エリア委員会　古座川ゆずのマーマレード作りと試食

日時： 7月 7日（火） 10：00～12：00 13：00～14：30
場所： 日高町中央公民館調理室 参加者： 大人34人
≪コメント≫
古座川ゆずを使ってマーマレードを作りしました。
そのマーマレードを使いアユの甘露煮も作りました。
≪参加者の声≫
初めてのマーマレードを作ったのですが、思っていたより簡単だったのでまた、作れそうです。みんなでワイワイ楽しかったです。ゆずの生産地の話も聞けて勉強になりました。地域の活性化につながっているようで素晴らしいと思います。ゆずの香りがとてもよかった。古座川ゆず平井の里さんの商品も購入してみたいです。ゆずが大好きなのでとても楽しみにしていました。苦みも少なく短時間で出来上がりました。いつも自己流で作っていたのですが、コツを詳しく教えていただき今後に生かせそうです。