コープでつながるレシピ
さっと詰めて行楽に出かけてみませんか
変わりいなりずし
- 調理時間
- 30分
- エネルギー
- 264kcal
- 食塩相当量
- 2.7g
- 脂質
- 4.2g
※栄養価については一人分あたりの栄養価を載せています。（この表示は目安です）
材料
10個分
- すしあげ
- 5枚
- A
- ・かつおだし
- カップ1
- ・みりん
- 大さじ１
- ・砂糖
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ごはん
- 250g
- B
- ・酢
- 大さじ2と1/2
- ・砂糖
- 大さじ1と1/2
- ・塩
- 小さじ1/2
- コーン(缶)
- 大さじ2
- じゃこ
- 大さじ1
- アスパラガス
- 3本(細い目)
- 白煎りごま
- 小さじ1
- 鶏ひき肉
- 70g
- C
- ・かつおだし
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 小さじ2
- ・砂糖
- 小さじ1
作り方
- 01
- 油揚げは縦半分に切り、サッとゆでて油抜きする。合わせたAの調味料で水気がなくなるまで油揚げを煮含める。あげは半量を裏返し、それぞれ袋状にしておく。
- 02
- 熱いご飯に合わせたBを混ぜ、酢めしを作る。
- 03
- コーンはしっかりと水気を拭き取る。じゃこは、残った1の煮汁でサッと煮て汁気を拭き取っておく。アスパラガスは根元の固い部分を取り除きゆでる。やわらかい部分を飾りにとりおき、残りはコーンと同じくらいの大きさに切る。穂先を含めたやわらかい部分は3cm長さの縦半分に切っておく。
- 04
- 2に3と煎りごまを混ぜ合わせる。
- 05
- 鶏ひき肉にだし汁を加えてほぐし、残りのCの調味料を加えて煮汁がなくなるまで弱火で加熱する。
- 06
- 1の油揚げに3を詰めて、5の鶏そぼろを上にのせる。アスパラガスの穂先を飾る。
