コープでつながるレシピ
手早く、さっぱりおいしい一品を。
豆腐と新じゃがいものサラダ
- 調理時間
- 約15分
- エネルギー
- 170kcal
- たんぱく質
- 7.3g
- 脂質
- 10.4g
- 炭水化物
- 15.0ｇ
- 食塩相当量
- 0.7ｇ
※栄養価については一人分あたりの栄養価を載せています。（この表示は目安です）
材料
2人分
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 新じゃがいも
- 小1個(100g）
- レタス
- 3枚
- ＊
- ・サラダ油
- 大さじ1と1/2
- ・酢
- 大さじ1と1/2
- ・粒マスタード
- 小さじ2
- ・しょうゆ
- 小さじ2
- ・みりん
- 小さじ1と1/2
- ・粗挽きこしょう
- 少々
- プチトマト
- 5個
- ○作るときのポイント○
- ☆豆腐は加熱した後、充分水気を拭き取っておく。
作り方
- 01
- 豆腐は半分に切ってそれぞれキッチンペーパーで包み、皿にのせて蓋をせずに電子レンジ 300Wで5分加熱する。加熱後、しばらくそのままで置いておく。新しいキッチンペーパーで包み直して水気を拭き取り、1cm角に切る。
- 02
- 新じゃがいもはきれいに洗って皮付きのまま1cm角に切る。電子レンジ500Wで2～3分加熱し冷ましておく。
- 03
- レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 04
- ボウルに＊を入れてよく混ぜ、1，2，3.と半分に切ったプチトマトを加えて混ぜ合わせる。
